立夏（りっか）

二十四節気のひとつで、立春から数えて七番目の節気です。
「夏が立つ」文字通り、夏の気配が現れる頃、2021年は、5月5日から約2週間です。

この時期、当店がある浜松市は、例年であれば、勇壮な浜松祭りが行われ、一年の中で最も活気づきます。ここ2年、日常が一変しましたが、季節はいつもと変わらず訪れます。今年も道路脇のツツジが、一斉に開花し、新緑と花々とのコントラストを楽しませてくれています。

この時期には、浜松祭り、端午の節句、そしてもうひとつ大切な「母の日」があります。

5月の第二日曜日、今年は5月9日が母の日です。

110年ほど前アメリカで、亡き母が大好きだったカーネーションを手向け、母親を敬愛し追悼した少女の活動が「母の日」の起源のようです。世界的にも、花に想いを込めて贈る風習はたくさんありますが、母の日は、カーネーションに日頃の感謝の想いを託す、とてもよい機会です。

当店でも母の日に合わせた練り切りをご用意しております。
練り切り餡を薄く伸ばし、カーネーションの上品で華やかな花びらを一枚一枚作り上げております。ここでも和菓子手作りキット　かしあわせと同じ「ぼかし」の技法を使い、花びらの繊細な奥行きを表現しています。

カーネーションは、色によって花言葉が違います。「白」は、尊敬、純潔の愛、「ピンク」は、感謝、気品。花言葉から選ぶも良し、お母さんの好きな色を選ぶも良し、複数まとめて豪華な花束にしても良いですね。

和菓子手作りキット　かしあわせの「おかわり」は、あんこのみのセットです。お家で過ごす時間が長い今年は、おかわりを使ってあなただけのカーネーションに挑戦！も素敵です。

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